Kachi od Abuzaida Abada nije samo hrana ili puding, već je kuhanje i posluživanje praćeno običajima koji pomažu porodicama da budu saosećajnije jedni prema drugima.
U Mamakanu postoji mnogo radionica koje se bave proizvodnjom leblebija, proizvoda koji ima mnoga svojstva i koji se smatra zdravim i niskokaloričnim užinom..